Quand le Brésil organise un Congrès culinaire, c'est à l'image du pays: le plus grand de l'Amérique du Sud. Plus de cent ateliers publics, tables rondes, débats, conférences, cours magistraux, dégustation de produits de l'Amazonie, mariages avec des vins...
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From August 27 to 28, Copenhagen hosted the 1st edition of the Mad Foodcamp (Mad means food in Danish, but there was more than a bit of craziness involved!). Nordic food has moved from underground to celebrity status in the past two years, in large part...
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ETE 2011 Depuis un certains temps déjà, les rumeurs s'amplifiaient concernant l'ouverture d'un restaurante par Alain Ducasse en Russie. Puis plus rien. Puis on parle de Moscou. Puis plus rien. Finalement l'ouverture de "miX a St. Petersburg" au eu lieu...
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Aux abords des stations de métro de Saint Petersbourg des vendeuses proposent des articles disposés sur des petits cartons vraiment très vieux et abîmés. Ce sont majoritairement des femmes âgées, des babouchkas (mamies), a l'âge indéfinissable, quatre-vint,...
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ETE 2011 La première fonction d'un journaliste est d'INFORMER. Puis former. Puis divertir. J'ai entendu ceci mille fois à l'école de journalisme. En tant que journaliste gastronomique, c'est ce que je fais. Je mange. Puis je bois. Puis, plus tard, j'écris....
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